Mami Tinka

Wie versprochen, kommen hier nun weitere Rezepte, die ich über die Jahre gesammelt und für mich abgeändert habe. Dieses Mal traf ich die Entscheidung, wieder thematisch mehrere zusammen zu fassen. Heute mit dem Leitthema Variationen mit Schokolade ;) Definitiv sind alle etwas fürs Ansetzen von Hüftgold. *lach* Im Folgendem findet ihr: Schwarzwälderkirschkäsekuchen und Donauwellenmuffins, ein Tiramisukäsekuchen sowie zuletzt Cookie-Dough-Muffins. Viel Freude beim Umsetzen sowie später Genießen! Schwarzwälderkirschkäsekuchen Zutaten (Springform 26cm): Für den Boden: 45g Mehl,  1 TL Backpulver, 2 Eier, 80g Zucker,  3 EL geschmolzene Butter, 4 EL Kakao Für die  Kirsch-Füllung: 350g Kirschen, 5 EL Speisestärke, 2 TL Zucker, 4 EL Zitronensaft Für die Käsekuchen-Füllung: 600g Frischkäse, 200g Zucker, 70g Speisestärke, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 200ml Sahne Für das Topping: 200g Zartbitterkuvertüre, etwas Öl und wahlweise Kinderschokolade als kleine Riegel Zunächst die

Auf Instagram poste ich schon seit längerer Zeit meine Backergebnisse und weil es so viel schneller geht, möchte ich ein paar Rezepte dazu direkt hier mit online stellen. Diese habe ich selbst über die Jahre aus Zeitschriften, Büchern, Pinterest etc. zusammen getragen und nach meinem Geschmack zum Teil abgeändert. Da wir uns aktuell im letzten Quartal des Jahres befinden, gibt es nun hier den ersten Schwung meiner Backwerke mit winterlicher Note: Stutenkerle, Nussplätzchen, Bratapfel-Tiramisu im Glas, "Schokocrossies" sowie Nussecken. Die restlichen Rezepte werde ich nach und nach in weiteren Posts ergänzen. Stutenkerle Zutaten  - 500g Mehl, - 60g zimmerwarme Butter - 100g Zucker - 1 Würfel Hefe - 200ml zimmerwarme Milch - 1 Ei - 1 Prise Salz - zum Kneten, Rollen und Ausstechen etwas Öl + Mehl Für die Glasur: 1 Eigelb verdünnt mit etwas Wasser Zum Dekorieren: entweder Cranberries oder Rosinen sowie Pfeifen oder nach dem Backen Schleifenband Die Zutaten