Mami Tinka

Wie versprochen, kommen hier nun weitere Rezepte, die ich über die Jahre gesammelt und für mich abgeändert habe. Dieses Mal traf ich die Entscheidung, wieder thematisch mehrere zusammen zu fassen. Heute mit dem Leitthema Variationen mit Schokolade ;) Definitiv sind alle etwas fürs Ansetzen von Hüftgold. *lach* Im Folgendem findet ihr: Schwarzwälderkirschkäsekuchen und Donauwellenmuffins, ein Tiramisukäsekuchen sowie zuletzt Cookie-Dough-Muffins. Viel Freude beim Umsetzen sowie später Genießen! Schwarzwälderkirschkäsekuchen Zutaten (Springform 26cm): Für den Boden: 45g Mehl,  1 TL Backpulver, 2 Eier, 80g Zucker,  3 EL geschmolzene Butter, 4 EL Kakao Für die  Kirsch-Füllung: 350g Kirschen, 5 EL Speisestärke, 2 TL Zucker, 4 EL Zitronensaft Für die Käsekuchen-Füllung: 600g Frischkäse, 200g Zucker, 70g Speisestärke, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 200ml Sahne Für das Topping: 200g Zartbitterkuvertüre, etwas Öl und wahlweise Kinderschokolade als kleine Riegel ...

Auf Instagram poste ich schon seit längerer Zeit meine Backergebnisse und weil es so viel schneller geht, möchte ich ein paar Rezepte dazu direkt hier mit online stellen. Diese habe ich selbst über die Jahre aus Zeitschriften, Büchern, Pinterest etc. zusammen getragen und nach meinem Geschmack zum Teil abgeändert. Da wir uns aktuell im letzten Quartal des Jahres befinden, gibt es nun hier den ersten Schwung meiner Backwerke mit winterlicher Note: Stutenkerle, Nussplätzchen, Bratapfel-Tiramisu im Glas, "Schokocrossies" sowie Nussecken. Die restlichen Rezepte werde ich nach und nach in weiteren Posts ergänzen. Stutenkerle Zutaten  - 500g Mehl, - 60g zimmerwarme Butter - 100g Zucker - 1 Würfel Hefe - 200ml zimmerwarme Milch - 1 Ei - 1 Prise Salz - zum Kneten, Rollen und Ausstechen etwas Öl + Mehl Für die Glasur: 1 Eigelb verdünnt mit etwas Wasser Zum Dekorieren: entweder Cranberries oder Rosinen sowie Pfeifen oder nach dem Backen Schleifenband Die Zutaten ...

Da ich selbst gerne mit der Kamera aktiv werde und weiß, dass wirklich gute Fotos ihren Preis haben, habe ich öfter in der zweiten Schwangerschaft auf DIY-Ideen gesetzt. Natürlich wurde auch ein Shooting bei einer professionellen Fotografin gebucht, aber hin und wieder spiegelt das natürlich nicht die komplette Schwangerschaft wider. Wer mehr oder auch spontan Fotos besitzen möchte, kann dementsprechend auch selbst aktiv werden. Hier ein paar Anregungen für Bildideen, die ihr auch Zuhause ohne Profi (dafür mit Familie/ Freunden) umsetzen könnt. Meilensteinkarten Foto: Brigitte Foysi Bei meiner ersten Schwangerschaft gab es das gar nicht für werdende Mamis. Dieses Mal aber doch und deshalb hab ich mich in den Monaten an so manch einer Karte entlang gehangelt. Zwar habe ich sie erst recht spät für mich entdeckt, aber die größte Veränderung tritt ja oft erst nach der ersten Halbzeit ein. Bei manchen Sets gibt es auch Sprüche, die unabhängig von der Größe der Murmel sind (z.B. ...

Seit dem Kindergarten ist meine Kleine total im Knetfieber. Obwohl wir uns natürlich von gängigen Marken Zuhause eingedeckt haben, ärgert man sich trotzdem schnell, wenn wieder einiges auf dem Boden landet oder in der Dose vertrocknet. Warum also nicht selbst für Nachschub sorgen? Das Meiste für das Rezept befindet sich eh im Küchenregal. Jediglich Zitronensäurepulver sowie die Lebensmittelfarbe musste ich extra kaufen. Aber  zunächst hier einmal alle Zutaten für die Masse: - 400g Mehl - 200g Salz - 2 EL Zitronensäurepulver - 500ml kochendes Wasser - 3 EL Speiseöl - Lebensmittelfarbe nach    Wunsch Natürlich sollte gleichermaßen an ein passendes Gefäß gedacht werden, in dem die Knete gelagert werden kann. Wer Weckgläser benutzen möchte, dem empfehle ich 6x 300ml- Gefäße. Zur Verzierung kam ein Keksstempel sowie eine Spitzenborte zum Einsatz. Nun die Zubereitung: 1. Alle Zutaten bis auf die Farbe in eine Rührschüssel geben. Dabei ist es wirklich wicht...

Kurz nach der Geburt meldeten wir unseren Schatz für einen Kindergartenplatz an, damit sie mit 2,5Jahren die besten Chancen haben sollte, betreut werden zu können. Geplant war damals, dass ich wieder nach und nach ab diesem Jahr arbeiten wollen würde. Da es so schwierig ist, die Kleinen überhaupt unter zu bekommen und man schon fast gezwungen ist, sie so früh abzugeben, war es auch schon damals ein komisches Gefühl. Vielleicht bin ich da auch zu sehr Glucke. Selbst nach den jetzigen 5Wochen würde ich gerne sehr oft Mäuschen spielen und beobachten können, was während meiner Abwesenheit passiert. Fakt ist, dass wir erst jetzt genau wissen, wie unser Familienleben sich gestaltet und man leider nicht so flexibel ist, kurzfristig einen Platz oder die Gestaltung eines Stundenpaketes individuell zu buchen. Vor 5Wochen ging es dann los: Die ersten Stunden im Kindergarten! Es ist schon eine Umstellung, an bestimmten Tagen zu exakten Uhrzeiten auftauchen zu müssen. Weil wir jedoch erst zu de...

Wir sitzen gemeinsam bei einer Freundin am Tisch, essen und trinken etwas. Im Hintergrund Gewusel der Kinder, eine lange Liste voller Aufgaben, die noch erledigt werden müssen und dem Gefühl, dringend diese Pause zu brauchen. Nach kurzer Zeit entschuldigt sich meine Freundin für das Chaos um uns herum. Sie würde immer hier und da etwas aufräumen und dann wäre schon wieder woanders die nächste Baustelle akut. Ich versichere ihr: Das kenn ich auch! Wer bitteschön nicht? Ich lasse gedanklich meine letzten Tage revué passieren und merke, dass sich auch bei mir das Gefühl einschleicht: Mal wieder nichts geschafft! Und das obwohl man eigentlich den ganzen Tag immer irgendetwas gerade anpackt. So z.B. gestern: Ich bin schon um 6 Uhr aufgestanden (dank innerem Wecker), bin kurz unter die Dusche, habe die Wäsche von der Leine abgenommen und sortiert sowie zum Bügeltisch gebracht. Danach huschte ich mit vollen Müllbeuteln zu den Tonnen und warf noch Post in den Briefkasten, um im Anschlus...

Jede Eltern kennen das Problem, dass das Kinderzimmer vor lauter Spielsachen überquillt und besonders zu Weihnachten und zum Geburtstag sich davon noch mehr ankündigt. Deshalb wollten wir, weil beide Termine bei uns recht nah zusammen liegen, eine Spielküche im Wohnzimmer einziehen lassen. Anstatt zig tausend kleinere Geschenke also etwas Größeres und hoffentlich auch langfristig immer wieder bespielbar. Sofort war mir klar, dass ich eine aus Holz kaufen wollte, denn mit Plastikspielzeug kann ich mich nur begrenzt anfreunden. Der Nachteil: diese Küchen fallen auch deutlich teurer aus. Der Zufall meinte es gut mit uns, sodass IKEA die " Duktig " - Spielküche genau zu diesem Zeitpunkt zu einem Topangebot  verkaufte.  Vorab möchte ich in diesem Zusammenhang sagen, dass ich weder für IKEA Werbung machen möchte, noch für diese Anleitung etwas von irgendeinem Hersteller etc. erhalte - alles meine Meinung. Mein Mann und ich fanden irgendwie nie die Zeit, sich kreativ auszutoben...